泉州旅游——泉州特色美食篇

泉州之行本就秉持著休閑美食游的原則，吃吃喝喝。所以吃就是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)了。

（1）土筍凍——看起來嚇人的土筍凍，但是真的非常鮮美，爽滑咸鮮，土筍蟲有嚼勁，帶著一點(diǎn)點(diǎn)汁水，配上特色的蒜蓉調(diào)料一點(diǎn)都不腥。我們吃了兩家比較有名的，一個(gè)非常有名的【五叔公土筍凍】，很多地方都有分店，另一家當(dāng)?shù)赝扑]度很高的【珍豪呷】，都非常好吃。

（2）大名鼎鼎的老字號(hào)【好成財(cái)牛排館】，位于涂門街，位于泉州香火旺的關(guān)岳廟斜對面。點(diǎn)了牛排和牛肉羹。牛排有一股特殊的香味，應(yīng)該是某些香料的味道，燉的非常熟很入味。牛肉羹很好喝，又嫩又滑又鮮，有點(diǎn)點(diǎn)姜絲，喝完感覺暖暖的。店鋪不大，人比較多，但是值得打卡一去。

（3）面線糊——面線糊是泉州特色的小吃了吧，到處都有，是泉州本地人日常的小吃了。面線里面可以加很多不同的菜，蝦仁、醋肉、大腸、油條等等。一種非常稀的面，與其說面不如說糊。一點(diǎn)點(diǎn)濃稠，又非常的鮮，嘗了幾家都各有一點(diǎn)不同，但是都非常好喝。比較有名的是【水門國仔面線糊】，位于美食街。

（4）泉州的特色肉粽——蘸著花生醬吃的肉粽。泉州的肉粽和我們江浙吃的較多的肉粽不太一樣。那里的肉粽餡料豐富，會(huì)蘸花生醬吃，沒想到真的是絕配啊，超好吃了！！鐘樓附近有幾家比較有名的肉粽店，比如【侯阿婆肉粽】【藍(lán)氏鐘樓肉粽】，有肉有海鮮。點(diǎn)的干杯肉粽非常好吃；還點(diǎn)了一份五香卷，真的是香啊，感覺有點(diǎn)點(diǎn)像香腸片，雖然里面有肥肉但是一點(diǎn)都不油。

（5）斯丹姜母鴨——也是到了泉州一定要去吃的，一只姜母鴨98元，兩個(gè)人吃剛剛好（可能是我們胃口大），砂鍋里就是一只，底下鋪著許多姜片，汁水已經(jīng)濃縮，老遠(yuǎn)就能聞到這家店的香味了。鴨肉非常入味又下飯，沒有一點(diǎn)點(diǎn)鴨腥味，一定要配米飯哦，超級(jí)好吃！