酒店套房賣(mài)得出去嗎?
因?yàn)榫频甑目腿似鋵?shí)分兩種:住客、旅客。99.后面好多9%都是旅客。不到1%是把一間酒店當(dāng)家住的住客,既然是旅客,那么需要很有預(yù)算的或者到了一定地位的才需要套房,怎么看都是個(gè)小需求。
可是想一想酒店行業(yè)的英文名稱(chēng):Hospitality,熱情好客。所以基本上上點(diǎn)兒星級(jí)的酒店都要把套房備著。能不能賣(mài)出去,夠不夠成本,再說(shuō)。但很可惜,一個(gè)酒店的套房銷(xiāo)售跟品牌和地理位置這兩個(gè)元素的關(guān)聯(lián)性特別強(qiáng),所以大部分酒店的套房都是擺設(shè)。國(guó)際連鎖酒店集團(tuán)給高級(jí)會(huì)員們升套房就是這個(gè)道理,賣(mài)不出去何不做個(gè)人情。
但能熱門(mén)的一定不升。估計(jì)凱悅會(huì)員們都有概念,紐約君悅升級(jí)費(fèi)勁。因?yàn)殡m然紐約君悅雖然在曼哈頓肯定不是排得上號(hào)的好酒店,但套房銷(xiāo)售率高——步行到聯(lián)合國(guó)總部五分鐘,經(jīng)常一堆黑西裝保鏢陪著各位衣冠楚楚或民族風(fēng)十足的大哥大姐大媽大叔就是客源保證。
再看看印度之光紐約泰姬陵呢?我覺(jué)得肯定不如君悅。雖然The Pierre是也是伺候過(guò)伊麗莎白泰勒的百年老店,而TAJ這牌子放在全球可是文華東方級(jí)別的,比君悅高至少倆身位,但曼哈頓實(shí)在大牌酒店太多,地理位置又沒(méi)有那么核心。所以……不過(guò)想想也來(lái)氣,藥造不出來(lái)也就算了,咋酒店也做不過(guò)印度大哥。不說(shuō)了,接著說(shuō)套房。
賣(mài)歷史是一種典型的老錢(qián)思路
上面說(shuō)了,反正也不靠這個(gè)掙錢(qián),行政套、豪華套、大使套、外交套、總統(tǒng)套,叫來(lái)叫去其實(shí)挺沒(méi)勁的,還不如怎么能打造話題怎么來(lái)。在這件事兒上,誰(shuí)也干不過(guò)巴黎Ritz。
香奈兒套房大名鼎鼎。Coco小姐的后半生全在巴黎Ritz的故事已經(jīng)說(shuō)爛了。但是,巴黎Ritz其實(shí)還有卓別林套房、肖邦套房、溫莎公爵套房等差不多六七個(gè)名人套……其實(shí),為啥Ritz Carlton不把巴黎Rtiz拿下好好整整?
同樣這么干的是國(guó)內(nèi)天津的利順德,也是各種名人套。中山套是范兒中之范兒,黃興、胡佛、程思遠(yuǎn)……根據(jù)大家對(duì)歷史的掌握程度來(lái)。
但實(shí)際上,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,跟海明威同時(shí)是威尼斯的花神咖啡館和巴黎的花神咖啡館的常客一樣,當(dāng)年能全球浪的名人就那么多,全球能讓到處浪的名人待著的地兒也就那么多,所以,一次一兩次新鮮,多了的話,咱到底是附庸風(fēng)雅還是年紀(jì)太大?
品牌互動(dòng)也是一種有趣的玩兒法
名人套美國(guó)似乎就不太愛(ài)這么干。比如跟香奈兒一樣,溫莎公爵后其實(shí)是在紐約華爾道夫酒店度過(guò)了余生,但華爾道夫酒店以人名命名的套房記得只有一間,好像是個(gè)音樂(lè)家的名字。估計(jì)的確是大佬太多,叫誰(shuí)不叫誰(shuí)都不合適。
但是美國(guó)酒店很喜歡做品牌互動(dòng),全球家柏悅,芝加哥柏悅酒店新裝后則學(xué)習(xí)佛羅倫薩瑞吉,跟Bottega Veneta,BV合作了一個(gè)BV套。紐約瑞吉?jiǎng)t有三個(gè)特色套房:賓利套、Tiffany套和Dior套。還挺難定的。
跟BV一樣,Dior也是合作了不止一個(gè)酒店的Dior套,另一家在戛納的Le Majestic酒店,該酒店特色,特別貴。
酒店有個(gè)設(shè)計(jì)師常住客比時(shí)尚品牌做酒店靠譜兒
相對(duì)而言,我覺(jué)得這種品牌合作個(gè)套房其實(shí)比獨(dú)立設(shè)計(jì)做個(gè)酒店要好。酒店和時(shí)尚是兩個(gè)行業(yè)。側(cè)重點(diǎn)也不同。所以那些年雖然流行了一陣子奢華品牌整酒店,除了Armani做了那么幾個(gè)以外,Vasace和Ferragamo、Karl Lagerfeld乃至Ralph Lauren等等等等都那么回事兒,而這里面做的好的Bvlgari可能說(shuō)明了問(wèn)題:萬(wàn)豪管。
反倒是有些高價(jià)值住客給酒店往往帶來(lái)不少的驚喜。比如說(shuō)Diane Von Furstenberg 在倫敦的老牌高尚酒店Claridge’s也是個(gè)常住客,住的久了,有了感情,就幫著酒店設(shè)計(jì)了一個(gè)Grand Piano Suite 套房。
類(lèi)似的事情還發(fā)生在紐約廣場(chǎng)酒店身上,Kay Thompson結(jié)束了夜店買(mǎi)賣(mài),從好萊塢東奔紐約之后在廣場(chǎng)酒店寫(xiě)了一本兒童讀物,Eloise。說(shuō)的是一個(gè)叫Eloise小姑娘住在廣場(chǎng)酒店頂層的房間里,然后發(fā)生的一系列故事。該書(shū)后大熱,甚至進(jìn)了兒童教材。后來(lái),廣場(chǎng)酒店就真的找了一個(gè)熱衷裝嫩的設(shè)計(jì)師Betsey Johnson在頂層整了一個(gè)Eloise Suite。粉嫩粉嫩的。跟廣場(chǎng)酒店這種老氣橫秋的風(fēng)格完全不符。
這也算是賓主盡歡了。
(AM 8:00-12:00 PM 14:00-18:00)